2 leckere Frühstücksrezepte: Bananenbrot-Muffins und Bananen-Pfannkuchen

Geschrieben von Nov 15,2014 0 Kommentare
2 leckere Frühstücksrezepte: Bananenbrot-Muffins und Bananen-Pfannkuchen
Jeder kennt Muffins, der oder die ein oder andere auch Bananenbrot. Doch was ist mit Bananenbrot-Muffins? Hier ist das einfache Rezept für 12 leckere Bananenbrot-Muffins, die besonders auf dem Frühstückstisch eine gute Figur machen. Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten, die Backzeit 25 Minuten. Zutaten: 3 reife, zermatschte Bananen 2 Eier 2 Tassen Mehl ½ Tasse Zucker ½ Tasse Pflanzenöl 1 TL Backpulver ½ TL Salz ½ TL Vanille ¼ Tasse zerkleinerte Walnüsse (statt Walnüsse können auch Kokosraspeln verwendet werden) Zubereitung: Heizen Sie den Ofen vorheizen auf 170 ° Celsius vor. Fetten Sie die Muffin-Förmchen mit etwas Butter. Mischen Sie Zucker, Öl, Ei in einer Schüssel, bis die Mischung cremeförmig ist. Fügen Sie Bananen und Walnüssen sowie Mehl, Backpulver, Vanille und Salz hinzu. Rühren die Mischung, bis sie völlig glatt ist. ...
Weiterlesen